La maison
Derrière
la devanture rouge.
Une boulangerie familiale, ouverte en 2005 au cœur d'Aubervilliers, où le pain se fait sous vos yeux.
Depuis
2005
1 rue du Moutier
Notre histoire
Qui fait votre pain ?
Tout commence avec un homme arrivé en France avec, pour seul bagage, l'envie de travailler. Il apprend le métier, enchaîne les heures au fournil, et se bat pour se faire une place.
En 2005, avec son associé, il ouvre sa propre boulangerie au 1 rue du Moutier, à Aubervilliers. Une devanture rouge, un four, et des clients qui deviennent vite des habitués.
Vingt ans plus tard, c'est toujours une affaire de famille. Chaque matin, le pain, les viennoiseries et les pâtisseries sont faits ici, pour les gens du quartier.
« Le travail bien fait, chaque jour, comme au premier jour. »
Ce qui ne change pas
Trois habitudes de la maison
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Tout est fait ici
Pétri, façonné et cuit dans notre fournil, derrière le comptoir.
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Plusieurs fournées
Du pain qui sort du four tout au long de la journée.
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Un commerce de quartier
Des habitués qu'on connaît par leur prénom, et une table pour les commandes de fête.
En images
La vitrine, côté gourmand.
Entremets, viennoiseries, pains spéciaux : tout ce que vous voyez ici sort de notre fournil.